ОСуши! Все о суши
наш каталог служб доставки сушиСлужбы доставки
У нас описано более 60ти служб доставки суши
выбрать
Форум
Поговорим о суши? Любые вопросы и ответы.
участвовать
 


Комментарии [История происхождения суши]
Всего комментариев: 9
« Назад к материалу | «« Назад в категорию
Страницы: [1]
Ксения Комментарий был добавлен: 2014-04-06, 18:36:43
Давно готовлю суши и роллы...Очень познавательная информация,потому что мои "роллы и суши" были обычными! Очень кстати,давно хотела что-то изменить,не люблю на одном месте сидеть!

djslayer Комментарий был добавлен: 2011-03-04, 19:19:52
Что нужно делать, чтобы не стать живым инкубатором для паразитов? Ответ банален: соблюдать СанПин 3.2.1333-03 “Профилактика паразитарных болезней на территории РФ”. В нем перечислены способы обеззараживания рыбы - заморозка, посол и термическая обработка.

Так, для обеззараживания от личинок дифиллоботриид необходимо выдержать рыбу при температуре минус 18 градусов в течение 36 часов, при температуре минус 27 градусов - 12 часов. С посолом проще. При достато чно крепком соляном растворе нужно выдерживать в нем рыбу не менее 14-16 суток. Варка рыбы должна продолжаться не менее 20 минут с момента закипания, жарить же рыбу следует 15-20 минут. Рыба холодного копчения не представляет опасности.

djslayer Комментарий был добавлен: 2011-03-04, 19:09:17
Чтобы убить паразитов в сырой рыбе, предлагаю использовать глубокую заморозку (-18С). Паразитов убъёт, а рыбу можно будет разморозить и использовать как сырую. Почитайте об этом.

татьяна Комментарий был добавлен: 2008-08-04, 16:59:16
Так используется или не используется СЫРАЯ рыба в этих суши,ведь в каждой сырой рыбе живут паразиты!

Наташа Комментарий был добавлен: 2008-07-24, 18:25:20
Интересно!!!!! Зная историю легче научиться мастерству приготовления

Саша Комментарий был добавлен: 2008-06-26, 18:07:44
Интересно и познавательно.

НАТАЛЬЯ Комментарий был добавлен: 2008-06-02, 15:54:50
мне стотья очень понравалась.

Аня Комментарий был добавлен: 2008-04-28, 17:10:45
Когда первый раз попробовала суши - чуть не вырвало. Но потом решила заказать на дом, и очень понравилось, особенно ролл и суши из угря.
Очень хорошая статья.

Tania Комментарий был добавлен: 2008-03-19, 16:08:00
Ochen interesnaja istorija!

[1-9]
Имя:
E-mail:
Город:
Комментарий:
Введите цифры с картинки:


Отличаются ли по вашему суши в Японии?

Конечно нет
Принципиально отличаются
Если только немного
Не знаю
Самому(ой) интересно

Результаты Архив

Rambler's Top100


© 2004-2014г. Все права защищены osushi.ru

Полное или частичное использование материалов osushi.ru разрешено только с письменного согласия редакции. При использовании - ссылка на osushi.ru обязательна.
Сайт работает почти на uCoz.