ОСуши! Все о суши
наш каталог служб доставки сушиСлужбы доставки
У нас описано более 60ти служб доставки суши
выбрать
Хаши
Как пользоваться палочками
статья
 


Главная » Приготовление » Рецепты » Рассыпное суши (тираси-дзуси) » Фруктовое тираси
Фруктовое тираси

- Ингредиенты:
На 4 порции:
1 крупный ананас
4 ст. ложки свежего апельсинового сока
200 г сваренных и очищенных небольших креветок
4 ст. ложки толченого миндаля
1 плод киви, очищенный и нарезанный мелкими кусочками
115 г клубники, толсто нарезанной
115 г твердого сыра с оранжевым оттенком, например глостерского, нарезанного кубиками со стороной 1 см
пучок лука-резанца, мелко рубленного
550 г риса сумэси, приготовленного из 200 г риса с 1 ст. ложкой яблочного уксуса, 2 ст. ложками свежего апельсинового сока, 2 ч. ложками сахара и 0,5ч. ложки соли
тонко нарезанная цедра 1 лайма
при желании подавать с зеленым салатом под сливочным соусом
 
- Приготовление:  
Разрезать ананас надвое вдоль (понадобится лишь одна половина). Для устойчивости немного подрезать основание.
Ножом вырезать мякоть плода. Удалить твердую сердцевину и толсто порезать мякоть на небольшие кусочки. Для тираси оставить 5 ст. ложек мякоти, остальную мякоть можно съесть.
Облить креветок апельсиновым соком и выдержать 15 минут, затем обсушить.
Поджарить толченый миндаль в сухой сковороде на слабом огне до золотисто-коричневого цвета.
Выложить кусочки ананаса, киви, клубники, креветок, сыра и лука-резанца в рис сумэси. Заполнить ананас начинкой. Смесь посыпать жареным миндалем и украсить тонко нарезанной цедрой лайма.
При желании подавать с зеленым салатом под сливочным соусом.
 



10987654321
Смотреть комментарии 1 шт.
Имя:
E-mail:
Город:
Комментарий:
Введите цифры с картинки:


Как вы попали на сайт?

С поисковой машины
По ссылке с другого сайта
Из закладки
По совету знакомого
Не помню

Результаты Архив

Rambler's Top100


© 2004-2014г. Все права защищены osushi.ru

Полное или частичное использование материалов osushi.ru разрешено только с письменного согласия редакции. При использовании - ссылка на osushi.ru обязательна.
Сайт работает почти на uCoz.